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茶葉幾萬一斤!因為茶葉水太深?
發布:2022-06-23 瀏覽:79次

很多人說:“怎么茶葉有幾百一斤的也有幾萬一斤的,價格差距這么大,幾萬的茶能有多好?這水太深了!”

茶葉的定價是有一定依據的,幾萬一斤的茶在產區環境、樹種樹齡、采摘季節、采摘等級、制作工藝等優于幾百一斤的,外形香氣滋味俱佳,韻好茶氣足,一分價錢一分貨。


  一、產區環境

  就以武夷巖茶肉桂來說吧,同樣產自武夷山,還分為正巖、半巖、洲茶等。同樣都是肉桂,其中三坑兩澗中的牛欄坑肉桂價格基本上是萬元一斤起,洲茶也只是百元,這是因為產地環境,牛欄坑澗谷土質肥沃、日照較短,為茶樹生長提供良好環境,從中生長出來的肉桂,具有山場氣,口感霸氣,巖韻十足,這是模仿不了的。

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  二、樹種、樹齡

  每個茶類都有其優質的品種,以龍井茶為例,市面上作為龍井售賣的有這么幾個品種,群體種、龍井43號、長葉種、黃葉早、平陽特早、迎霜、發芽早、烏牛早、小葉福鼎、中茶108等,其中群體種、龍井43號是目前公認的龍井茶非常好品種,香氣高,口感好,獅峰明前龍井也是過萬元,而烏牛早、小葉福鼎、中茶108這些都不屬于西湖龍井茶的規定樹種,確當龍井茶售賣,口感比群體種、龍井43號差很多,價格自然便宜。

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  三、采摘季節、等級

  這個在綠茶上面體現的非常明顯,大家都知道春茶首批明前茶較貴,其次是雨前茶,采摘等級是采的越嫩價格越高。在鐵觀音上,季節性差異也很大,我們都說鐵觀音“春水秋香,夏苦澀”,冬天積淀了一冬的營養,全都體現在春茶上了,所以春茶喝起來香濃且幽,茶湯醇厚飽滿;秋天秋高氣爽,香氣高揚,夏天日照多,天氣炎熱,口感苦澀。所以鐵觀音夏茶價格較低。

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  四、制作工藝

品質再好的原材料也需要能工巧匠去制作的,一批好茶遇見一個技術嫻熟經驗豐富的師傅才能發揮它的優點,這是近期市面上在追求大師制茶的原因。

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  當產區環境好,樹種好,采摘時節恰當、采摘等級高、制作工藝又好這幾個條件都達到的時候,這款茶的產量相對來說就會少,價格自然也就高了。


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